Satake Unique Sai japán damaszk Nakiri kés – 17 cm

A zöldségek mestere a konyhában

ADATOK:

• Penge anyaga: kovácsolt damaszk rozsdamentes acél VG-10 maggal

• Markolat anyaga: pakka fa

• Keménység: 60 HRC ±1

• Teljes hossz: 29,6 cm

• Penge hossza: 17,0 cm

• Penge szélessége: 4,9 cm

• Penge vastagsága: 2,1 mm

• Vágóél kialakítása: kétoldalas, szimmetrikus

• Súly: kb. 188 g

RÉSZLETEK:

A Satake Unique Sai Nakiri kés egy gyönyörű és precíz, 17 cm-es japán damaszk konyhakés, amelyet kifejezetten zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények vágásához terveztek. A penge kiválóan alkalmas vékony, egyenletes szeletek készítésére, legyen szó salátáról vagy wokos ételekről. Különféle vágási technikák, mint a julienne vagy chiffonade, könnyedén kivitelezhetők vele.

A penge gyönyörű damaszk mintázata nemcsak esztétikus, hanem kiemelkedő élességet és tartósságot is biztosít. A vékony, téglalap alakú forma és az egyenes vágóél tökéletes választássá teszi japán konyhai technikákhoz is.

A nakiri (菜切) kés története a 17. századi Edo-korig nyúlik vissza, kialakítása a zöldségek precíz vágására született. A Satake Unique Sai sorozat a tradicionális japán kézművesség és a modern dizájn találkozása.

FŐBB JELLEMZŐK:

• Satake Unique Sai japán damaszk nakiri kés

• 17 cm pengehossz

• Damaszk acél penge VG-10 maggal – kiemelkedő élesség és tartósság

• Zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények precíz vágásához

• Vékony, téglalap alakú penge az egyenletes szeletekért

• Egyenes él a tolóvágáshoz és függőleges vágáshoz

• Kényelmes használat, esztétikus megjelenés

• A Satake Unique Sai sorozat eleganciája