- Raktár állapota: 1
- Cikkszám: 806-626
A Satake FAX-38 Gyuto egy kivételes 21 cm-es japán séfkés, amely a legmagasabb minőséget képviseli a konyhában. Pengéje a híres Nachi vállalat által gyártott FAX-38 porkohászati acélból készült, amely a magas tisztaságnak, finom szemcseszerkezetnek és a pontos ötvözésnek köszönhetően kiemelkedő mechanikai tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az acél rendkívül kemény és kiváló éltartamú, így ez a gyuto tökéletes választás mind a professzionális szakácsok, mind a főzni igazán szerető és a kiváló minőségű, hosszú élettartamú kések szerelmeseinek.
A gyuto (牛刀) kés a Meiji-korban (1868–1912) jelent meg Japánban, a nyugati kultúra hatására. Eredetileg marhahús feldolgozására fejlesztették ki („marhakés” jelentése), de hamarosan sokoldalúsága révén a konyha egyik legnépszerűbb késévé vált – zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására is ideális. Hegyes kialakítása filézési feladatokra is alkalmassá teszi. Az optimális pengehossz biztosítja a könnyű irányíthatóságot és a nagyobb vágási felületek kényelmes kezelését.
A Satake FAX-38 Gyuto nem csupán egy eszköz, hanem egy életre szóló befektetés a konyhába. A FAX-38 porkohászati acél garantálja a hosszan tartó élességet és a megbízhatóságot a mindennapi használat során.
Főbb jellemzők:
Satake FAX-38 Gyuto japán séfkés
21 cm pengehossz
Penge anyaga: Nachi FAX-38 porkohászati acél a kiemelkedő keménységért és éltartamért
Sokoldalú felhasználás: zöldség, gyümölcs, hús, hal vágásához
Alkalmas filézéshez is
Optimális pengehossz a könnyű irányításért
Tökéletes választás profi és hobbiszakácsoknak
Rendkívül hosszú élettartam
Technikai adatok:
Penge anyaga: FAX-38 NACHI – Fujikoshi porkohászati acél
Markolat anyaga: pakkafa
Keménység: 66 HRC ±1
Teljes hossz: 35,1 cm
Penge hossza: 21,0 cm
Penge szélessége: 4,5 cm
Penge vastagsága: 2,2 mm
Vágóél kialakítása: kétoldalas szimmetrikus
Súly: kb. 230 g