- Raktár állapota: 1
- Cikkszám: 806-916
A tradicionális japán mesterség és a modern funkcionalitás tökéletes ötvözete
A Satake Unique Sai Santoku kés egy prémium minőségű, 17 cm hosszú japán damaszk konyhakés, amely a precizitás, az elegancia és a sokoldalúság hármasát képviseli. Legyen szó hús, hal vagy zöldség előkészítéséről, ez a kés minden vágást mesteri élménnyé alakít.
A kovácsolt damaszk acél penge 33 rétegben öleli körül a rendkívül kemény VG-10 magot, így biztosítva a kivételes élességet, tartósságot és a gyönyörűen egyedi mintázatot. A penge formája – enyhén visszagörbülő éllel – segíti a ringató mozdulatokat, így könnyedén apríthatsz, kockázhatsz vagy szeletelhetsz.
A széles penge nemcsak a stabil vágást támogatja, hanem praktikus is: a felaprított alapanyagokat egy mozdulattal áthelyezheted vele. Az ergonomikus, pakka fából készült markolat biztos, kényelmes fogást ad, míg a magas kialakítás megvédi az ujjaidat a vágódeszkánál.
A Santoku kés jelentése „három erény”: aprítás, szeletelés, kockázás – pontosan ez a három terület az, ahol a Satake Unique Sai kiemelkedően teljesít. A kés formája a tradicionális bunka és gyuto kések elemeit ötvözi, így ideális választás lehet kezdőknek és profi szakácsoknak egyaránt.
Főbb jellemzők:
Típus: Santoku kés – „három erény” (szeletelés, aprítás, kockázás)
Penge: 17 cm-es damaszk acél (VG-10 mag, 33 réteg)
Keménység: 60 HRC +/- 1 – tartós él, minimális újraélezés
Penge vastagság: 2,1 mm | Szélesség: 4,7 cm
Súly: kb. 173 g – ideális egyensúly és könnyű kezelhetőség
Markolat: ergonomikus pakka fa, magas kialakítással
Vágóél: kétoldalas, szimmetrikus kialakítás
Teljes hossz: 29,7 cm
Kiváló választás: mindennapi előkészítéshez, profi és otthoni használatra
Miért válaszd a Satake Unique Sai Santoku kést?
Mert nem csak egy kés – ez egy esztétikai élmény, egy megbízható társ, és egy időtálló japán mestermű, ami minden vágással egy kicsit jobbá teszi a főzést.