Der elektrische Kombiofen Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero stellt einen Mittelweg zwischen digitalen und manuellen Öfen dar.
Mit der MIND.Maps™-Technologie können Sie die Backvorgänge speichern und daraus eine nützliche Erlebnissammlung erstellen, die später von jedem Ihrer Kollegen genutzt werden kann. Auf diese Weise kann Ihr Genie jederzeit auf Knopfdruck reproduziert werden.
Türöffnungsrichtung: von rechts nach links
Konvektionskochmodus von 30 °C bis 260 °C
Konvektions- und befeuchteter Garmodus ab 48 °C
Sattdampf-Garmodus ab 48°C
Konvektionsgaren + forcierter Dampfabzug ab 30°C
Protek.SAFE™: Automatischer Lüfterstopp beim Öffnen der Tür
DRY.Plus™: Entfernt Feuchtigkeit aus dem Garraum
STEAM.Plus™: erzeugt sofortige Luftfeuchtigkeit ab 48 °C
AIR.Plus™: 2 programmierbare Luftgeschwindigkeiten in wechselnden Richtungen
Heißluftmischung mit automatischer Richtungsänderung, die Luftfeuchtigkeit im Ofen kann mit der DRY.Plus- und STEAM.Plus™-Technologie gesteuert werden
Es können 99 Programme gespeichert werden
12 Schnellprogramme
Anzeige der verbleibenden Garzeit
Anzeige der Backparameter
Wärmedämmung: In der Tür befinden sich 3 Glasschichten
Fassungsvermögen: 10 GN 1/1-Behälter – Blechabstand: 67 mm
Breite: 750 mm
Tiefe: 783 mm
Höhe: 1010 mm
Gewicht: 90 kg
Leistung: 18,5 kW
Spannung: 400 V
Optional kann gegen Aufpreis bestellt werden:
Unox Standard-Edelstahl-Maschinenständer. Mit Platz für 8 Backbleche XWVRC-0711-H
Installationsset - XUC001
UNOX XHC003 Unox.Pure Wasserfiltersystem
Lieferung, Installation
Aufgrund der Erfahrungen unserer Partner empfehlen wir den elektrischen Kombiofen Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero für Restaurants, Hotels, Pizzerien, Konditoreien, Bäckereien und andere Großküchen.
Der elektrische Kombiofen Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero stellt einen Mittelweg zwischen digitalen und manuellen Öfen dar.
Mit der MIND.Maps™-Technologie können Sie die Backvorgänge speichern und daraus eine nützliche Erlebnissammlung erstellen, die später von jedem Ihrer Kollegen genutzt werden kann. Auf diese Weise kann Ihr Genie jederzeit auf Knopfdruck reproduziert werden.
Türöffnungsrichtung: von rechts nach links
Konvektionskochmodus von 30 °C bis 260 °C
Konvektions- und befeuchteter Garmodus ab 48 °C
Sattdampf-Garmodus ab 48°C
Konvektionsgaren + forcierter Dampfabzug ab 30°C
Protek.SAFE™: Automatischer Lüfterstopp beim Öffnen der Tür
DRY.Plus™: Entfernt Feuchtigkeit aus dem Garraum
STEAM.Plus™: erzeugt sofortige Luftfeuchtigkeit ab 48 °C
AIR.Plus™: 2 programmierbare Luftgeschwindigkeiten in wechselnden Richtungen
Heißluftmischung mit automatischer Richtungsänderung, die Luftfeuchtigkeit im Ofen kann mit der DRY.Plus- und STEAM.Plus™-Technologie gesteuert werden
Es können 99 Programme gespeichert werden
12 Schnellprogramme
Anzeige der verbleibenden Garzeit
Anzeige der Backparameter
Wärmedämmung: In der Tür befinden sich 3 Glasschichten
Fassungsvermögen: 10 GN 1/1-Behälter – Blechabstand: 67 mm
Breite: 750 mm
Tiefe: 783 mm
Höhe: 1010 mm
Gewicht: 90 kg
Leistung: 18,5 kW
Spannung: 400 V
Optional kann gegen Aufpreis bestellt werden:
Unox Standard-Edelstahl-Maschinenständer. Mit Platz für 8 Backbleche XWVRC-0711-H
Installationsset - XUC001
UNOX XHC003 Unox.Pure Wasserfiltersystem
Lieferung, Installation
Aufgrund der Erfahrungen unserer Partner empfehlen wir den elektrischen Kombiofen Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero für Restaurants, Hotels, Pizzerien, Konditoreien, Bäckereien und andere Großküchen.
