Elektrický konvektomat Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero predstavuje strednú cestu medzi digitálnymi a manuálnymi rúrami.
Pomocou technológie MIND.Maps™ si môžete uložiť procesy pečenia a vytvoriť z nich užitočnú zbierku skúseností, ktorú môže neskôr využiť ktorýkoľvek z vašich kolegov. Týmto spôsobom môže byť váš génius replikovaný stlačením tlačidla, kedykoľvek budete chcieť.
Smer otvárania dverí: sprava doľava
Režim konvekčného varenia od 30°C do 260°C
Režim konvekcie + zvlhčené varenie od 48°C
Režim varenia v nasýtenej pare od 48°C
Konvekčné varenie + nútený odvod pary od 30°C
Protek.SAFE™: automatické zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
DRY.Plus™: odstraňuje vlhkosť z varnej komory
STEAM.Plus™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48°C
AIR.Plus™: 2 programovateľné rýchlosti vzduchu v striedavých smeroch
miešanie horúceho vzduchu s automatickou zmenou smeru, vlhkosť vo vnútri rúry je možné regulovať pomocou technológie DRY.Plus a STEAM.Plus™
Je možné uložiť 99 programov
12 rýchlych programov
Zobrazenie zostávajúceho času varenia
Zobrazenie parametrov pečenia
Tepelná izolácia: vo dverách sú 3 vrstvy skla
Kapacita: 10 nádob GN 1/1 - vzdialenosť podnosov: 67 mm
Šírka: 750 mm
Hĺbka: 783 mm
Výška: 1010 mm
Hmotnosť: 90 kg
Výkon: 18,5 kW
Napätie: 400 V
Voliteľne si ho možno objednať za príplatok:
Unox štandardný nerezový stojan na stroj. S priestorom pre 8 plechov na pečenie XWVRC-0711-H
Inštalačná sada - XUC001
UNOX XHC003 Systém filtra na čistú vodu Unox
Dodávka, montáž
Elektrický konvektomat Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero na základe skúseností našich partnerov odporúčame pre reštaurácie, hotely, pizzérie, cukrárne, pekárne a iné veľké kuchyne.
Elektrický konvektomat Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero predstavuje strednú cestu medzi digitálnymi a manuálnymi rúrami.
Pomocou technológie MIND.Maps™ si môžete uložiť procesy pečenia a vytvoriť z nich užitočnú zbierku skúseností, ktorú môže neskôr využiť ktorýkoľvek z vašich kolegov. Týmto spôsobom môže byť váš génius replikovaný stlačením tlačidla, kedykoľvek budete chcieť.
Smer otvárania dverí: sprava doľava
Režim konvekčného varenia od 30°C do 260°C
Režim konvekcie + zvlhčené varenie od 48°C
Režim varenia v nasýtenej pare od 48°C
Konvekčné varenie + nútený odvod pary od 30°C
Protek.SAFE™: automatické zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
DRY.Plus™: odstraňuje vlhkosť z varnej komory
STEAM.Plus™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48°C
AIR.Plus™: 2 programovateľné rýchlosti vzduchu v striedavých smeroch
miešanie horúceho vzduchu s automatickou zmenou smeru, vlhkosť vo vnútri rúry je možné regulovať pomocou technológie DRY.Plus a STEAM.Plus™
Je možné uložiť 99 programov
12 rýchlych programov
Zobrazenie zostávajúceho času varenia
Zobrazenie parametrov pečenia
Tepelná izolácia: vo dverách sú 3 vrstvy skla
Kapacita: 10 nádob GN 1/1 - vzdialenosť podnosov: 67 mm
Šírka: 750 mm
Hĺbka: 783 mm
Výška: 1010 mm
Hmotnosť: 90 kg
Výkon: 18,5 kW
Napätie: 400 V
Voliteľne si ho možno objednať za príplatok:
Unox štandardný nerezový stojan na stroj. S priestorom pre 8 plechov na pečenie XWVRC-0711-H
Inštalačná sada - XUC001
UNOX XHC003 Systém filtra na čistú vodu Unox
Dodávka, montáž
Elektrický konvektomat Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero na základe skúseností našich partnerov odporúčame pre reštaurácie, hotely, pizzérie, cukrárne, pekárne a iné veľké kuchyne.
