UNOX CHEFTOP XEVC-1011-E1RM One Elektrický konvektomat

Pomocou vizuálnej technológie inteligentnej gastronomickej rúry UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE (10 x GN1/1) si môžete nakresliť svoj vlastný program varenia a uložiť všetky procesy varenia. S technológiou MIND.Maps™ môžete uložiť všetky procesy pečenia a vytvoriť z nich použiteľnú zbierku zážitkov, ktorú môže neskôr použiť ktorýkoľvek z vašich kolegov. Týmto spôsobom môže byť váš génius replikovaný stlačením tlačidla, kedykoľvek budete chcieť.

Vlastnosti produktu: Kapacita:

Pojme 10 riadov GN 1/1 - vzdialenosť podnosov: 67 mm

Teplovzdušný režim miešania s automatickou zmenou smeru od 30°C do 260°C Režim vlhkého varenia od 35°C do 260°C,

Na reguláciu vlhkosti vo vnútri rúry je možné použiť technológiu DRY.Maxi a STEAM.Maxi

Technológia AIR.Maxi™ distribuuje vzduch dokonale rovnomerne.

Takže bez ohľadu na to, koľko jedla je v rúre, vždy dostanete rovnakú maximálnu kvalitu od spodného k hornému plechu.

Navyše vďaka technológii AIR.Maxi™ sa v porovnaní s predchádzajúcimi rúrami CHEFTOP skráti čas varenia až o 40 %.

Máme možnosť uložiť viac ako 250 užívateľských programov a piecť rôzne produkty súčasne

Smer otvárania dverí: sprava doľava!

Doplnením zabudovaného automatického čistiaceho systému Rotor.KLEAN™ o čistiaci prostriedok DET&Rinse™ môžeme udržiavať našu rúru dokonale čistú, a tak zaistiť dlhú životnosť našej rúry.

Šírka 750 mm

Hĺbka 783 mm

Výška 1010 mm

Hmotnosť 95 kg

Výkon 14 kW

Napätie 400V