Satake Satoru Japanisches Hackmesser – 18 cm

Asiatische Vielseitigkeit mit japanischer Präzision

Das Satake Satoru japanische Hackmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder asiatisch inspirierten Küche, sowohl zuhause als auch in professionellen Umgebungen. Dieses 18 cm lange chinesische Hackmesser eignet sich ideal für nahezu jede Schneidaufgabe: frisches Gemüse zerkleinern, Hähnchenbrust würfeln, verschiedene Fleischsorten schneiden oder aromatische Zutaten wie Knoblauch und Ingwer zerstoßen.

Die dünne, dennoch robuste Klinge ermöglicht präzises und effizientes Arbeiten, während der ergonomische Griff auch bei längeren Einsätzen einen sicheren Halt garantiert. Wichtig ist jedoch zu beachten, dass dieses Hackmesser nicht zum Zerkleinern von harten Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet ist – hierfür werden spezialisierte Werkzeuge empfohlen.

Der Chuka Bocho (中華包丁), auch chinesisches Kochmesser genannt, hat eine jahrhundertelange Tradition in der östlichen Küche. Sein Ursprung liegt in der Han-Dynastie, als die Metallverarbeitung die Herstellung neuer Messertypen ermöglichte. Ursprünglich bei chinesischen Bauern verbreitet, gewann es später landesweit an Beliebtheit und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von japanischen Handwerkern weiter verfeinert. Die Satake Satoru Version verbindet traditionelles chinesisches Design mit japanischer Schärfetechnik.

Das Satake Satoru japanische Hackmesser ist die ideale Wahl für alle, die ein starkes, vielseitiges und präzises Werkzeug für den täglichen Gebrauch suchen.

Hauptmerkmale:

• Satake Satoru japanisches Hackmesser

• 18 cm Klingenlänge

• Vielseitig einsetzbar: Gemüse schneiden, Fleisch zerkleinern, aromatische Zutaten zerstoßen

• Dünne, aber starke Klinge für präzise Schnitte

• Ergonomischer Griff

• Kombination aus chinesischem Hackmesser-Design und japanischem Handwerk

• Unverzichtbar in der asiatischen Küche

Technische Daten:

• Klingenlänge: 18 cm

• Klingenbreite: 9,5 cm

• Klingendicke: 2,1 mm

• Klingenmaterial: AUS-8A Edelstahl

• Härte: 58–59 HRC

• Griffmaterial: Kunststofflaminat

• Gesamtlänge: 30,5 cm

• Schliff: symmetrisch

• Gewicht: 260 g

• Artikelnummer: 803-670