Kemper SPL 75 – Industrieller Spiralkneter – 75 kg Mehl / 120 kg Teigkapazität

Warum den Kemper SPL 75 wählen?

Der Kemper SPL 75 Spiralkneter wurde speziell für professionelle Bäckereien, Großbäckereien und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe entwickelt. Er ist ideal für alle, die regelmäßig große Teigmengen verarbeiten und Wert auf zuverlässige, effiziente und langlebige Knetleistung legen.

Kurzbeschreibung

Der Kemper SPL 75 ist ein industrieller Spiralkneter, der sich für das professionelle Kneten verschiedenster Teigarten wie Brot-, Pizza-, Gebäck- und Baguetteteig eignet. Seine robuste Konstruktion und der leistungsstarke Motor gewährleisten einen kontinuierlichen und zuverlässigen Betrieb auch unter hoher Belastung. Das spiralförmige Knetelement verarbeitet die Zutaten schonend, während die optimale Bewegung zwischen Boden und Seitenwänden des Knetbehälters für einen gleichmäßigen und luftigen Teig sorgt.

Die Maschine verfügt über eine mechanische Steuerung für einfaches Starten, Stoppen und Einstellen der Knetzeit, wodurch der Bedieneraufwand minimiert wird. Die robuste Edelstahlschüssel und die spiralförmigen Komponenten gewährleisten eine hygienische und leicht zu reinigende Oberfläche.

Hauptmerkmale:

Kapazität: max. ca. 75 kg Mehl oder ca. 120 kg Teig in einem Durchgang

Geschwindigkeit: 2 Geschwindigkeiten – langsam und schnell

Timer: Manuelle oder automatische Timerfunktion mit zwei Zeiteinstellungen

Knetvorrichtung: Spiralknetarm für effizientes und schonendes Mischen

Drehrichtung des Knetarms: Drehung der Schüssel im und gegen den Uhrzeigersinn möglich

Bedienung: Einfaches Bedienfeld mit Druckknöpfen

Sicherheit: Schutzgitter über der Knetkammer für sicheren Betrieb

Mobiles Design mit feststellbaren Bremsrädern für einfaches Bewegen

Materialien: Die Knetmaschine verfügt über eine Edelstahlschüssel, -spirale und -knetelement, die den Lebensmittelhygienevorschriften entsprechen und korrosions- sowie verschleißfest sind. Der stabile, lackierte Stahlrahmen und die Abdeckung gewährleisten eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit. Die Oberflächen sind leicht zu reinigen, was im täglichen Betrieb unerlässlich ist.

Technische Daten:

Maximale Mehlkapazität: ca. 75 kg

Maximale Teigkapazität: ca. 120 kg

Knetvolumen: ca. 175–180 Liter

Geschwindigkeiten: 2 (langsam und schnell)

Timer: Doppelt einstellbare Timerfunktion

Motorleistung: Typischerweise leistungsstarker Industriemotor im Bereich von 4,5–5,5 kW

Spannung: 380 V, 3 Phasen

Knetdurchmesser: ca. 76–90 cm

Innenhöhe Kneter: ca. 40–44 cm

Abmessungen (ca.): Breite 80–95 cm, Tiefe 120–130 cm, Höhe 140–190 cm (mit geöffnetem Deckel)

Gewicht: 500–550+ kg

Warum Kemper?

Die Marke Kemper ist seit Jahrzehnten im Markt für professionelle Bäckereimaschinen bekannt, insbesondere im Bereich der Spiralknetmaschinen. Die Maschinen sind auf Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und Dauerleistung ausgelegt – entscheidende Faktoren in Produktionsanlagen mit hohem Durchsatz. Die Maschinen der Kemper SPL-Serie zeichnen sich durch einen leistungsstarken Motor, eine robuste Bauweise und einfache Bedienung aus und gewährleisten so einen langfristig stabilen und effizienten Betrieb im täglichen Einsatz.