Satake Tomoko Gyuto japonský kuchynský nôž 18 cm

Japonská kvalita do vašej kuchyne

Satake Tomoko Gyuto je mimoriadne všestranný japonský kuchynský nôž s dĺžkou čepele 18 cm – nepostrádateľný nástroj do každej kuchyne. Skvelo si poradí s presným krájaním zeleniny, ovocia, mäsa aj rýb. Vďaka špicatému tvaru je vhodný aj na filetovanie, vykosťovanie kuracích pŕs, oddelenie mäsa od kostí alebo filetovanie menších rýb (hoci špeciálne filetovacie nože sú ešte efektívnejšie).

Optimálna dĺžka čepele zaručuje výbornú ovládateľnosť aj na väčších plochách. Gyuto je nevyhnutným nástrojom každého hobby alebo profesionálneho kuchára.

Pôvod noža Gyuto

Gyuto (牛刀) znamená „hovädzí nôž“ a vznikol počas obdobia Meidži (1868–1912), keď sa Japonsko otvorilo západnej kultúre a začala sa rozširovať konzumácia hovädzieho mäsa. Potreba efektívneho noža pre jeho spracovanie viedla k vývoju gyuta, ktorý vznikol podľa západných vzorov, no s typickými japonskými vlastnosťami – tenšia čepeľ a ostrejší hrot.

Dnes patrí gyuto medzi najobľúbenejšie japonské kuchynské nože na svete.

---

 Hlavné vlastnosti

• Satake Tomoko Gyuto japonský kuchársky nôž

• 18 cm dĺžka čepele

• Všestranné použitie: zelenina, ovocie, mäso, ryby

• Vhodný na filetovanie a vykosťovanie

• Výborná ovládateľnosť a precízne rezy

• Spojenie tradičného japonského remesla a moderných potrieb

---

 Údaje

• Dĺžka čepele: 18 cm

• Materiál čepele: U420J2

• Tvrdosť: 56 HRC

• Materiál rukoväte: prírodné drevo

• Celková dĺžka: 31 cm

• Brúsenie: jednostranné

• Kód produktu: 803-793

• Hmotnosť: 100 g/kus