Satake Satoru Nakiri japonský kuchynský nôž 16 cm

Japonská kvalita vo vašej kuchyni

Satake Satoru Nakiri je vysoko kvalitný japonský kuchynský nôž špeciálne navrhnutý na presné krájanie zeleniny, ovocia a byliniek. Tento 16 cm nakiri nôž je ideálnou voľbou, keď chcete pripraviť tenké a rovnomerné plátky. Umožňuje ľahké sekanie surovín na šaláty alebo woku.

Nakiri nôž umožňuje presné prevedenie rôznych techník krájania, ako je julienne (tenké pásiky ako zápalky) alebo chiffonade (tenko nakrájané listové zeleniny).

Jeho tenká, obdĺžniková čepeľ zaručuje rovnomerné krájanie, zatiaľ čo rovný rezací okraj je ideálny na vertikálne krájanie, čo je nevyhnutné pre mnoho kuchynských úloh. Nôž je ľahký a pohodlný na používanie, čo uľahčuje aj dlhšie práce. Ergonomický dizajn série Satake Satoru navyše zvyšuje pohodlie.

Nakiri nôž (菜切), čo doslova znamená „zeleninový nôž“ v japončine, pochádza z obdobia Edo v 17. storočí. Je charakteristický svojou rovnou čepeľou, ideálnou na presné krájanie zeleniny. Tenký dizajn čepele umožňuje jemné krájanie bez poškodenia zeleniny. Rovný okraj je ideálny na tlačené krájanie, bežnú techniku v japonskej kuchyni pre čisté rezy. Nakiri nože získali popularitu počas obdobia Edo, keď rastlinná strava zvýšila dopyt po špecializovaných zeleninových nožoch. Satake Satoru Nakiri kombinuje tradičný japonský tvar s modernými materiálmi a ponúka spoľahlivý a efektívny nástroj pre milovníkov zeleniny.

Hlavné vlastnosti:

• Satake Satoru Nakiri japonský nôž

• Dĺžka čepele 16 cm

• Ideálny na krájanie zeleniny, ovocia a byliniek

• Presné a rovnomerné krájanie

• Ľahký a pohodlný na používanie

• Perfektný na techniky julienne a chiffonade

Špecifikácie:
Dĺžka čepele: 16 cm
Šírka čepele: 4,8 cm
Hrúbka čepele: 1,7 mm
Materiál čepele: AUS-8A
Tvrdosť: 58-59 HRC
Materiál rukoväte: plastový laminát
Celková dĺžka: 29,7 cm
Brúsenie: symetrické
Hmotnosť: 175 g
Kód produktu: 803-649
Hmotnosť kusu: 175 g