Satake Satoru Bunka Japonský Kuchársky Nôž – 20 cm

Univerzálny Nástroj na Presnú Prácu

Objavte japonský kuchársky nôž Satake Satoru Bunka s 20 cm čepeľou – ideálny doplnok do každej kuchyne, či už varíte doma alebo profesionálne! Tento univerzálny nôž je ideálny na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb s maximálnou presnosťou. Vďaka špicatému tvaru sa výborne hodí aj na filetovanie a vykosťovanie – zvládne vykosťovanie kuracích pŕs, oddeľovanie bravčového alebo hovädzieho mäsa od kosti aj filetovanie menších rýb.

Čepeľ s dĺžkou 20 cm poskytuje výbornú kontrolu a efektívnosť aj pri práci s väčšími surovinami. Vysokokvalitná japonská oceľ a odolná rukoväť zaručujú dlhodobé a pohodlné používanie. Tento nôž sa rýchlo stane skutočnou „dušou“ vašej kuchyne.

Nôž typu Bunka (文化包丁, „kultúrny nôž“) patrí do tradičnej japonskej nožiarskej školy. Pravdepodobne vznikol koncom 19. storočia, v období Meidži, keď sa v Japonsku začala šíriť konzumácia mäsa a bol potrebný univerzálnejší typ kuchynského noža. Jeho dizajn bol ovplyvnený západnými kuchárskymi nožmi, no nesie znaky klasických japonských nožov ako Gyuto alebo Usuba. Satake Satoru Bunka spája tradičnú japonskú precíznosť s modernou praktickosťou.

Hlavné vlastnosti:

• Satake Satoru Bunka japonský kuchársky nôž

• Dĺžka čepele: 20 cm – ideálna na presné krájanie

• Univerzálne použitie: zelenina, ovocie, mäso, ryby

• Vhodný na filetovanie aj vykosťovanie

• Široká, špicatá čepeľ pre presnú prácu

• Ergonomická a odolná rukoväť

• Elegantný a moderný dizajn

• Perfektný nástroj pre profesionálov aj hobby kuchárov

Technické údaje:

• Dĺžka čepele: 20 cm

• Celková dĺžka: 33,4 cm

• Materiál čepele: nerezová oceľ AUS-8A

• Tvrdosť: 58–59 HRC

• Materiál rukoväte: plastový laminát

• Ostrie: symetrické

• Kód produktu: 802-802

• Hmotnosť: 175 g