Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Sada uhlíkovej ocele

Sada nožov Satake Noushu Masamune Saku Shirogami obsahuje dva špičkové japonské nože z uhlíkovej ocele, ktoré pokrývajú široké spektrum kuchynských úloh.

Gyuto kuchársky nôž (21 cm) je ideálny na väčšie rezanie mäsa a zeleniny, zatiaľ čo univerzálny nôž (12 cm) je vhodný na presnejšie a jemnejšie práce.

Prémiová čepeľ z Shirogami ocele v kombinácii s elegantnou rukoväťou z mahagónu zaručuje výnimočnú ostrosť, trvácnosť a pohodlné používanie – pre domácich aj profesionálnych kuchárov.

Výhody Shirogami ocele

Shirogami oceľ sa vyznačuje vysokou čistotou a vynikajúcou výdržou ostria. Čepeľ si zachováva ostrosť po dlhú dobu, takže vyžaduje menej časté brúsenie.
Zároveň je ľahko brúsiteľná – s kvalitným vodným kameňom ju možno jednoducho nabrúsiť aj doma.

Každý nôž je výsledkom storočnej japonskej tradície výroby nožov. Značka Satake používa túto oceľ už celé generácie, čím zaručuje špičkovú kvalitu a precíznosť. Tieto nože nie sú len nástrojmi, ale aj kúskom japonského remesla a histórie.

Časom sa na čepeli vytvorí unikátna patina – prirodzená modrosivá ochranná vrstva, ktorá dodáva nožu charakter a chráni ho pred koróziou.

Použitie

Oba nože sú ideálne na presné krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb.
Gyuto (21 cm) je určený na väčšie práce, zatiaľ čo univerzálny nôž (12 cm) je vhodný na jemné, detailné úlohy ako lúpanie či porcovanie.

Hlavné vlastnosti

• Satake Noushu Masamune Saku Shirogami sada nožov z uhlíkovej ocele

• Vysoko čistá japonská Shirogami oceľ

• Rukoväť z mahagónu pre pohodlné a elegantné držanie

• Jedinečná patina, ktorá sa časom vytvára

• Výborné držanie ostria a jednoduché brúsenie

• Vhodné na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb

Technické údaje

• Materiál čepele: Shirogami Steel (uhlíková oceľ)

• Tvrdosť: 61–63 HRC

• Materiál rukoväte: Mahagón

• Brúsenie: Symetrické

• Hmotnosť: 240 g

• Kód produktu: szanacel_konyhakesek

• Hmotnosť kusu: 240 g

Výrobca: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd.
Pôvod: Made in Japan