Satake Megumi Gyuto japonský kuchársky nôž – 21 cm

Satake Megumi Gyuto je všestranný japonský kuchársky nôž s dĺžkou čepele 21 cm, ktorý je ideálny na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa aj rýb. Jeho úzka a špicatá čepeľ umožňuje aj jemné práce, ako je vykosťovanie kuracích pŕs alebo filetovanie menších rýb. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele U420J2 je obojstranne brúsená, čo zaručuje čistý rez a dlhodobú ostrosť. Ergonomická rukoväť z kaučukového dreva poskytuje pohodlný a bezpečný úchop aj pri dlhšej práci.

Nôž typu gyuto (v preklade „hovädzí meč“) vznikol počas obdobia Meidži, keď sa v Japonsku rozšírila konzumácia hovädzieho mäsa. Spočiatku bol určený práve na jeho spracovanie, no vďaka svojej univerzálnosti sa rýchlo stal jedným z najpoužívanejších nožov v kuchyni. Satake Megumi Gyuto je kombináciou tradičného japonského remesla a moderných požiadaviek – nevyhnutný nástroj pre každého kuchára.

Hlavné vlastnosti:

• 21 cm dlhá čepeľ pre všestranné použitie

• Vhodný na krájanie zeleniny, mäsa, rýb a ovocia

• Ideálny na filetovanie a vykosťovanie

• Obojstranné brúsenie pre presnú kontrolu

• Odolná rukoväť z kaučukového dreva, čepeľ z nehrdzavejúcej ocele U420J2

• Spojenie tradičného japonského dizajnu a modernej kvality