Satake FAX-38 Gyuto Japonský Kuchársky Nôž – 21 cm

Popis:

Satake FAX-38 Gyuto je špičkový japonský kuchársky nôž s dĺžkou čepele 21 cm, ktorý predstavuje najvyššiu kvalitu v kuchyni. Čepeľ je vyrobená z práškovej ocele FAX-38 od renomovanej spoločnosti Nachi. Vďaka vysokej čistote, jemnej štruktúre a presnému zloženiu ponúka výnimočnú tvrdosť a skvelú výdrž ostria – ideálny pre profesionálov aj náročných domáci kuchárov.

Gyuto nôž (牛刀) sa objavil v Japonsku počas obdobia Meidži (1868–1912) pod vplyvom Západu. Pôvodne bol určený na spracovanie hovädzieho mäsa (názov znamená „hovädzí nôž“), no vďaka svojej univerzálnosti sa stal obľúbeným nástrojom na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa aj rýb. Špicatá čepeľ je vhodná aj na filetovanie. Optimálna dĺžka čepele zabezpečuje jednoduchú ovládateľnosť a efektívne krájanie.

Satake FAX-38 Gyuto nie je len nástroj – je to investícia na celý život. Oceľ FAX-38 zabezpečuje dlhú životnosť ostria a spoľahlivosť pri každodennom používaní.

Hlavné vlastnosti:

• Satake FAX-38 Gyuto japonský kuchársky nôž

• 21 cm dĺžka čepele

• Materiál čepele: prášková oceľ Nachi FAX-38 pre výnimočnú tvrdosť a výdrž ostria

• Univerzálne využitie: zelenina, ovocie, mäso, ryby

• Vhodný aj na filetovanie

• Optimálna dĺžka pre jednoduchú manipuláciu

• Perfektný výber pre profesionálov aj domácich kuchárov

• Extrémne dlhá životnosť

Technické údaje:

• Materiál čepele: FAX-38 NACHI – Fujikoshi prášková oceľ

• Materiál rukoväte: pakka drevo

• Tvrdosť: 66 HRC ±1

• Celková dĺžka: 35,1 cm

• Dĺžka čepele: 21,0 cm

• Šírka čepele: 4,5 cm

• Hrúbka čepele: 2,2 mm

• Výbrus: obojstranný symetrický

• Hmotnosť: cca 230 g