Satake Sword Smith Titan Yanagiba Sashimi Japonský Nôž – 21 cm

Titánová Precíznosť na Krájanie Rýb

Satake Sword Smith Titan Yanagiba je tradičný japonský kuchynský nôž s charakteristicky dlhou, úzkou a pevným čepeľou, ktorá je ideálna na krájanie čerstvých rybích filetov na takmer priesvitné, vlasovo tenké plátky. Tento 21 cm dlhý yanagiba nôž, známy aj ako sashimi nôž, je nepostrádateľný pre dokonalú prípravu sashimi, sushi, rybieho carpaccia a iných delikates, kde je precízny a čistý rez absolútnou nevyhnutnosťou.

Špeciálny čierny titánový povrch čepele prináša vynikajúce vlastnosti – je mimoriadne tvrdý, odolný voči opotrebovaniu, hrdzi a korózii. Zároveň zabraňuje prilepovaniu potravín na čepeľ, čo výrazne uľahčuje krájanie aj čistenie. Kombinácia jednostranného brúsenia a titánového povlaku zaručuje dokonale hladký rez a elegantný vzhľad. Čierna titánová úprava dodáva nožu moderný a štýlový vzhľad.

Hlavné vlastnosti:

• Satake Sword Smith Titan Yanagiba japonský nôž

• Dĺžka čepele: 21 cm

• Špeciálne navrhnutý na krájanie sashimi (tenké plátky rýb)

• Ideálny na prípravu sushi a rybieho carpaccia

• Dlhá, úzka a pevná čepeľ pre precízne rezanie

• Titánový povrch: tvrdý, odolný voči opotrebovaniu, hrdzi a korózii, nelepivý

• Moderný a štýlový čierny dizajn

• Z overenej produktovej línie Satake Sword Smith

Technické údaje:

• Čepeľ: nerezová oceľ AUS-8A s čiernym titánovým povrchom

• Rukoväť: polypropylén s nerezovým krúžkom

• Tvrdosť: 56–58 HRC

• Celková dĺžka: 33,6 cm

• Dĺžka čepele: 21 cm

• Šírka čepele: 3,1 cm

• Hrúbka čepele: 1,9 mm

• Brúsenie: jednostranné

• Hmotnosť: cca 109 g