Satake Tomoko Santoku Japanisches Küchenmesser 17 cm

Japanische Qualität in der Küche

Das Satake Tomoko Santoku ist ein echtes Multitalent in der Küche – perfekt zum Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die charakteristische, leicht gebogene Schneide erleichtert das Wiegeschnitt-Verfahren, während die breite Klinge das Aufnehmen und Umsetzen der geschnittenen Zutaten vereinfacht. Der erhöhte Griff sorgt dafür, dass deine Finger weder das Schneidebrett noch die Lebensmittel berühren – für sicheres, komfortables Arbeiten.

Das Santoku-Messer (三徳) entstand in der japanischen Showa-Zeit (1926–1989), als sich die Essgewohnheiten änderten und westliche Küche populärer wurde. Der direkte Vorläufer war das Bunka-Messer, das die Eigenschaften des Gyuto (Fleischmesser) und Nakiri (Gemüsemesser) vereinte.

Der Name "Santoku" bedeutet „drei Tugenden“, was auf seine drei Haupteinsatzbereiche hinweist:

• Schneiden – Gleichmäßige, dünne Scheiben von Fleisch, Fisch und Gemüse

• Würfeln – Gerade Schneide für präzises Zerteilen

• Hacken – Form und Gewicht ideal für schnelles Arbeiten

Am Ende des 20. Jahrhunderts wurde das Santoku zu einem der beliebtesten Küchenmesser weltweit. Das Satake Tomoko Santoku steht für japanische Präzision und ist ein zuverlässiger Partner für den täglichen Gebrauch.

Hauptmerkmale:

• Satake Tomoko Santoku Japanmesser

• 17 cm Klingenlänge

• Vielseitig einsetzbar: Gemüse, Fleisch, Fisch

• Gebogene Schneide für Wiegeschnitt

• Breite Klinge zum Aufnehmen und Umfüllen

• Erhöhter Griff für sichere Handhabung

Daten:

• Klingenlänge: 17 cm

• Klingenmaterial: U420J2

• Härte: 56 HRC

• Griffmaterial: Naturholz

• Gesamtlänge: 28,5 cm

• Schliff: Symmetrisch

• Artikelnummer: 803-717

• Gewicht: 95 g/Stück