Satake Tomoko Nakiri Japanisches Küchenmesser 16 cm

Japanische Qualität in der Küche

Das Satake Tomoko Nakiri ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser, speziell für das präzise Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern entwickelt. Mit einer Klingenlänge von 16 cm eignet es sich ideal für dünne, gleichmäßige Scheiben – ob für Salate, Wokgerichte oder dekorative Gemüsestreifen.

Das Nakiri-Messer ermöglicht präzise Schneidetechniken wie Julienne (Stäbchenform) oder Chiffonade (fein geschnittene Blattgemüse). Die rechteckige, dünne Klinge sorgt für gleichmäßige Schnitte, während die gerade Schneide perfekt für senkrechte Schubbewegungen geeignet ist – eine häufige Technik in der japanischen Küche.

Nakiri (菜切) bedeutet auf Japanisch „Gemüseschneider“ und stammt aus der Edo-Zeit des 17. Jahrhunderts. Die gerade Schneide und die dünne Klinge ermöglichen es, Gemüse ohne Zerdrücken präzise zu schneiden. Das Satake Tomoko Nakiri vereint traditionelle japanische Form mit modernen Materialien – für ein zuverlässiges, handliches Werkzeug für alle, die Gemüse lieben.

Hauptmerkmale:

• Satake Tomoko Nakiri Japanmesser

• 16 cm Klingenlänge

• Ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern

• Präzise, gleichmäßige Schnitte

• Leicht und komfortabel in der Handhabung

• Perfekt für Julienne- und Chiffonade-Techniken

Daten:

• Klingenlänge: 16 cm

• Klingenmaterial: U420J2

• Härte: 56 HRC

• Griffmaterial: Naturholz

• Gesamtlänge: 28,5 cm

• Schliff: einseitig

• Artikelnummer: 803-731

• Gewicht: 97 g/Stück