Satake Sword Smith Titan Yanagiba Sashimi Japanisches Messer – 21 cm

Titan-Präzision für das Schneiden von Fisch

Das Satake Sword Smith Titan Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer charakteristisch langen, schmalen und starren Klinge, die sich perfekt für das hauchdünne Schneiden von frischem Fischfilet eignet. Dieses 21 cm lange Yanagiba-Messer, auch bekannt als Sashimi-Messer, ist unverzichtbar für die Zubereitung von meisterhaftem Sashimi, Sushi oder edlem Fisch-Carpaccio – überall dort, wo exakte Schnitte und eine glatte Schnittfläche gefragt sind.

Die spezielle schwarze Titanbeschichtung der Klinge verleiht dem Messer nicht nur ein modernes, elegantes Aussehen, sondern macht es zudem extrem hart, verschleißfest sowie rost- und korrosionsbeständig. Außerdem verhindert sie, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, was das Schneiden und Reinigen deutlich erleichtert. Die einseitige Schleifung in Kombination mit den Vorteilen der Titanbeschichtung sorgt für makellos saubere Schnittflächen.

Wichtigste Merkmale:

• Satake Sword Smith Titan Yanagiba japanisches Messer

• 21 cm Klingenlänge

• Speziell für die Zubereitung von Sashimi (dünne Fischscheiben) entwickelt

• Ideal für Sushi und Fisch-Carpaccio

• Lange, schmale und starre Klinge für präzises Schneiden

• Titanbeschichtung: Hart, verschleißfest, rostfrei, antihaftend

• Modernes, stilvolles schwarzes Design

• Aus der bewährten Satake Sword Smith Produktlinie

Technische Daten:

• Klinge: AUS-8A Edelstahl mit schwarzer Titanbeschichtung

• Griff: Polypropylen mit Edelstahlring

• Härte: 56–58 HRC

• Gesamtlänge: 33,6 cm

• Klingenlänge: 21 cm

• Klingenbreite: 3,1 cm

• Klingenstärke: 1,9 mm

• Schliff: Einseitig geschliffen

• Gewicht: ca. 109 g