Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Kohlenstoffstahl-Messer Set

Das Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Messer-Set besteht aus zwei hochwertigen japanischen Kohlenstoffstahlmessern, die für eine Vielzahl von Küchenaufgaben geeignet sind.

Das 21 cm Gyuto Kochmesser eignet sich perfekt für größere Schneidarbeiten wie das Schneiden von Fleisch und Gemüse, während das 12 cm Universalmesser ideal für präzise und kleinere Aufgaben ist.

Die hochwertige Shirogami-Klinge aus Kohlenstoffstahl und der elegante Mahagonigriff garantieren außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und komfortable Handhabung – sowohl für Profis als auch für Hobbyköche.

Vorteile des Shirogami-Stahls

Shirogami-Stahl zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Reinheit und hervorragende Schnitthaltigkeit aus. Die Klinge bleibt lange rasiermesserscharf und muss seltener nachgeschärft werden.
Darüber hinaus ist sie leicht zu schärfen – ein hochwertiger Schleifstein genügt, um die Schärfe zu Hause wiederherzustellen.

Jedes Messer verkörpert die jahrhundertealte japanische Schmiedetradition. Satake verwendet diesen Stahl seit Generationen und steht für höchste Qualität und Präzision. Diese Messer sind nicht nur Werkzeuge, sondern auch ein Stück japanischer Handwerkskunst und Kultur.

Mit der Zeit entwickelt die Klinge eine einzigartige Patina – eine natürliche, bläulich-graue Schutzschicht, die das Messer sowohl verschönert als auch vor Korrosion schützt.

Verwendung

Beide Messer eignen sich ideal zum präzisen Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.
Das 21 cm Gyuto ist für größere Arbeiten gedacht, während das 12 cm Universalmesser für feinere Aufgaben wie Schälen und Trimmen geeignet ist.

Hauptmerkmale

• Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Kohlenstoffstahl-Messer Set

• Hochreiner japanischer Shirogami-Stahl

• Mahagonigriff für komfortables, elegantes Handling

• Einzigartige Patinaentwicklung im Laufe der Zeit

• Hervorragende Schnitthaltigkeit und einfache Schärfbarkeit

• Ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch

Technische Daten

• Klingenmaterial: Shirogami-Stahl (Kohlenstoffstahl)

• Härte: 61–63 HRC

• Griffmaterial: Mahagoni

• Schliff: Symmetrisch

• Gewicht: 240 g

• Artikelnummer: szanacel_konyhakesek

• Stückgewicht: 240 g

Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd.
Herkunft: Made in Japan