Satake FAX-38 Santoku Messer – 18 cm

• Klingenmaterial: FAX-38 Pulverstahl (NACHI – Fujikoshi)

• Griffmaterial: Pakkaholz

• Härte: 66 HRC ±1

• Gesamtlänge: 30,5 cm

• Klingenlänge: 18,0 cm

• Klingenbreite: 4,5 cm

• Klingendicke: 1,9 mm

• Schliff: beidseitig, symmetrisch

• Gewicht: ca. 188 g

Beschreibung

Satake FAX-38 Premium Pulverstahl Santoku Messer – 18 cm
Der vielseitige Küchenmeister mit außergewöhnlicher Schnitthaltigkeit

Das Satake FAX-38 Santoku ist ein vielseitiges 18 cm langes japanisches Küchenmesser, perfekt geeignet für tägliche Schneidarbeiten: Gemüse hacken, Fleisch oder Fisch schneiden. Die leicht gebogene Schneide erleichtert das Wiegen, während die breite Klinge das Aufnehmen und Transportieren der Zutaten unterstützt.

Der ergonomische, erhöhte Griff aus Pakkaholz bietet sicheren Halt und schützt die Finger vor der Schneidfläche. Die Klinge besteht aus hochwertigem FAX-38 Pulverstahl von Nachi – bekannt für seine feine Kornstruktur, hohe Härte und lange Schnitthaltigkeit.

„Santoku“ (三徳) bedeutet „drei Tugenden“: Schneiden, Hacken, Zerteilen. Das Messer entstand in der japanischen Shōwa-Zeit (1926–1989) als Antwort auf veränderte Essgewohnheiten, inspiriert vom traditionellen Bunka-Messer.

Das Satake FAX-38 Santoku ist mehr als nur ein Werkzeug – es ist eine Investition in Qualität und Stil für alle, die gerne präzise und zuverlässig arbeiten.

Besondere Merkmale

• Satake FAX-38 Santoku Messer – 18 cm

• Premium FAX-38 Pulverstahl-Klinge

• Hervorragende Härte und Schnitthaltigkeit (66 HRC ±1)

• Ideal zum Schneiden, Hacken und Zerteilen

• Breite Klinge zum leichten Transport der Zutaten

• Ergonomischer, erhöhter Pakkaholzgriff

• Für Profis und Hobbyköche gleichermaßen geeignet