Satake Satoru Japanisches Tranchiermesser – 21 cm

 Präzises Schneiden in japanischer Qualität

Das Satake Satoru japanische Tranchiermesser ist ein speziell entwickeltes Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm, ideal zum gleichmäßigen und sauberen Schneiden von Geflügel, Braten und schmackhaftem Schinken. Die lange, schmale und dünne Klinge ermöglicht präzise Schnitte und sorgt für ästhetische, gleichmäßige Scheiben.

Traditionelle, dickere Messer bleiben oft im Fleisch stecken und zerteilen es in Fasern, was das Anrichten erschwert. Das Satake Satoru Tranchiermesser garantiert hingegen professionelle Schnittqualität – auch zu Hause.

Geschichte der Tranchiermesser

Tranchiermesser, einschließlich Schinkenmesser, entstanden vermutlich im späten Mittelalter, etwa im 14. Jahrhundert. Schinken war als haltbares Fleisch eine wichtige Nahrungsquelle in Europa und erforderte spezielle Messer für die richtige Zubereitung. Die frühesten Schinkenmesser waren einfach handgeschmiedete Werkzeuge mit breiter Klinge und spitzem Ende.

Es gibt mehrere Theorien zur Herkunft der Schinkenmesser: Einige verweisen auf den deutschen Begriff „Schinkenmesser“ aus dem 14. Jahrhundert, andere auf das französische „couteau à jambon“ aus dem 16. Jahrhundert oder das englische „ham knife“ aus dem 17. Jahrhundert. Das Satake Satoru Tranchiermesser ist ein Meisterwerk der modernen japanischen Schmiedekunst, das Tradition mit neuester Technologie für ein perfektes Schneideerlebnis verbindet.

Hauptmerkmale:

• Satake Satoru japanisches Tranchiermesser

• 21 cm Klingenlänge

• Ideal zum Schneiden von Geflügel, Braten und Schinken

• Lange, schmale und dünne Klinge für glatte Schnitte

• Verhindert das Zerfasern des Fleisches

• Professionelle Schnittqualität für zu Hause

Technische Daten:

• Klingenlänge: 21 cm

• Klingenbreite: 3,1 cm

• Klingenstärke: 2,4 mm

• Klingenmaterial: AUS-8A rostfreier Stahl

• Härtegrad: 58-59 HRC

• Griffmaterial: Kunststofflaminat

• Gesamtlänge: 34,3 cm

• Schleifung: symmetrisch

• Gewicht: 151 g

• Artikelnummer: 802-772