Satake Satoru Bunka Japanisches Kochmesser – 20 cm

Vielseitiges Küchenwerkzeug für präzise Arbeiten

Entdecken Sie das Satake Satoru Bunka Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge – die ideale Wahl für jede Küche, ob professionell oder privat! Dieses vielseitige Messer eignet sich hervorragend zum präzisen Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Dank der spitzen Klingenform meistert es auch Filier- und Ausbeinaufgaben mit Leichtigkeit – vom Auslösen von Hähnchenbrust über das Trennen von Schweine- oder Rindfleisch bis hin zum Filetieren kleinerer Fische.

Die 20 cm lange Klinge bietet optimale Kontrolle und Effizienz – auch bei größeren Zutaten. Hochwertiger japanischer Edelstahl und ein robuster Griff garantieren langlebige und komfortable Handhabung. Ein wahres Herzstück jeder Küche!

Das Bunka-Messer (文化包丁, „Kulturmesser“) ist Teil der traditionellen japanischen Küchenmesserfamilie. Es entstand vermutlich gegen Ende des 19. Jahrhunderts, zur Zeit der Meiji-Restauration, als der Fleischkonsum in Japan zunahm und multifunktionale Küchenmesser benötigt wurden. Inspiriert von westlichen Kochmessern, vereint das Bunka dennoch typische Merkmale traditioneller japanischer Messer wie Gyuto oder Usuba. Das Satake Satoru Bunka verbindet japanische Handwerkskunst mit moderner Vielseitigkeit.

Hauptmerkmale:

• Satake Satoru Bunka japanisches Kochmesser

• 20 cm Klingenlänge – ideale Größe für präzise Schnitte

• Vielseitig einsetzbar: Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch

• Geeignet zum Filetieren und Ausbeinen

• Spitze, breite Klinge für präzises Arbeiten

• Ergonomischer, langlebiger Griff

• Schlichtes, modernes Design

• Perfekt für Profi- und Hobbyköche

Technische Daten:

• Klingenlänge: 20 cm

• Gesamtlänge: 33,4 cm

• Klingenmaterial: AUS-8A rostfreier Stahl

• Härtegrad: 58–59 HRC

• Griffmaterial: Kunststofflaminat

• Schliff: symmetrisch

• Artikelnummer: 802-802

• Gewicht: 175 g