Cookmax 813003 – Professioneller Geschirrspüler mit Dunstabzugshaube – Integrierte Wasserenthärtungsanlage!

Generalüberholt! Geprüft! Sofort einsatzbereit! Ein ausziehbarer Tisch ist gegen Aufpreis erhältlich!

Der CMX-813003 ist ein Industriegeschirrspüler mit Dunstabzugshaube, der auch bei hoher Beladung für schnellen, hygienischen und energiesparenden Betrieb sorgt.
Er verfügt über einen integrierten Spülmittel- und Klarspülerdosierer, eine Druckerhöhungspumpe, eine Ablaufpumpe und eine Wasserenthärtungsanlage – alle wichtigen Funktionen sind somit in einem Gerät vereint.

Für wen ist er geeignet?

Restaurants und Bistros
Hotelküchen
Buffets mit hohem Besucheraufkommen, Veranstaltungsorte
Catering-, Schul- und Industrieküchen
Überall dort, wo schnelles, hygienisches und effizientes Geschirrspülen von größter Bedeutung ist.

Hauptmerkmale und Vorteile:
Korbgröße: 50 x 50 mm (inkl. 1 Universal- und 1 Stachelkorb)
Nutzbare Innenhöhe: 440 mm
Mit Edelstahl-Spülarmen
2 Spülprogramme (75 oder 150 Sek.)
Wasserverbrauch pro Spülprogramm: 2,9 Liter
Spültemperatur: ca. 55–60 °C
Klarspültemperatur: ca. 80–90 °C
Hochleistungs-Spülpumpe – gleichbleibende Leistung auch bei stark verschmutztem Geschirr.
Integriertes Klarspüler-Dosiersystem
Integriertes Spülmittel-Dosiersystem
Energiesparender Betrieb – optimierter Wasser- und Stromverbrauch.
Edelstahlgehäuse – langlebig und leicht zu reinigen.
Einfache, intuitive Bedienung – schnelle Einarbeitung, geringe Fehlerquote.
Hervorragende Temperaturkonstanz – stabile Spültemperatur gemäß HACCP-Anforderungen.
Mit Ablaufpumpe

Technische Daten:
Außenmaße: 635 x 635 x 1480 mm, Höhe geöffnet: 1995 mm
Stromversorgung: 380–400 V (3-phasig)
Leistungsaufnahme: 6,6 kW
Gewicht: 112 kg
Baujahr: 2020

Optional erhältlich:

- Zusatzkorb
- Besteckkorb
- Fettabscheider
- Regenerationstablette für automatische Wasserenthärtungsanlage
- Automatische oder manuelle Wasserenthärtungsanlage (zur Gewährleistungserhaltung nur mit enthärtetem Wasser betreibbar)

Achtung! Für einen störungsfreien Betrieb des Geschirrspülers wird die Verwendung von Wasserenthärtungsanlagen (max. 6 °dH Wasserhärte) und den für industrielle Geschirrspüler entwickelten Flüssigchemikalien von Evans empfohlen.

Maximaler Wasserdruck: 3 bar

Installationsvoraussetzungen:
Ein 3/4"-Kaltwasseranschluss in ca. 1,5 m Entfernung vom Geschirrspüler, ein 50/40/32-mm-Abwasseranschluss (auf Bodenhöhe) und ein Stromanschluss sind erforderlich. Der Stromanschluss darf nur über eine Industriesteckdose oder einen Trennschalter erfolgen. Dieser muss mit einem Fehlerstromschutzschalter (FI-Schalter) und einem Fehlerstromschutzschalter (FI-Schalter) ausgestattet sein! Es liegt in der Verantwortung des Benutzers, die Verfügbarkeit dieser Komponenten sicherzustellen und nach der Inbetriebnahme eine Überprüfung des FI-Schutzschalters durchzuführen!