- Verfügbarkeit: auf Bestellung
- Artikel Nummer: RP-L
Rational iVario Pro L multifunktionales Backofen-Kochgerät
iVario ist eines der modernsten Kochsysteme, das nahezu alle herkömmlichen Kochgeräte ersetzen kann. Es bietet maximale Produktivität, Flexibilität und Einfachheit. Im Betrieb ist es bis zu viermal schneller und verbraucht bis zu -40 % weniger Energie im Vergleich zu herkömmlichen Geräten! Durch den Kauf schaffen Sie wertvollen zusätzlichen Platz in unserer Küche! Der 100-Liter-Multifunktionsbackofen von Rational, der für die Zubereitung von 100–300 Portionen pro Tag empfohlen wird. Mit 10,1" Farb-Touchscreen-Display, Menü auf Ungarisch. 6-Punkt-Kernthermometer (pro Tank). Eingebauter Wassereinfüllhahn und Tankentleerung, integrierte Handbrause.
Intelligente Programme:
iProductionManager – intelligente und flexible Organisation des gesamten Produktionsprozesses, mit der Möglichkeit, 1200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten zu speichern
iCookingSuite – berechnet selbstständig die Gar-/Backzeit und Parameter entsprechend dem gewünschten Lebensmittel. Die Voreinstellungen und Garparameter sind länderspezifisch, es kann aber auch eine zusätzliche regionale Küche ausgewählt werden. Mit Hilfe des intelligenten Kochassistenten können Sie zwischen 6 Modi (z. B.: Fleisch, Fisch, Beilagen etc.) und 5 Zubereitungsarten (Kochen, Braten, Braten in Öl, Schmoren, Finishing) wählen. Temperaturbereich: 30–250 °C.
ServiceDiagnose System - Anzeige von Servicemeldungen
Connected Cooking – Fernsteuerung des Kochsystems. WIFI-Schnittstelle und USB-Anschluss zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten, zum Speichern von Kochprogrammen und zum Aktualisieren der Software.
Sie können Ihre Geräteeinstellungen anpassen, indem Sie MyDisplay-Profile erstellen.
Das Gerät verfügt über einen unteren Standfuß und verstellbare Kunststofffüße. Verschiedene Racks können optional bestellt werden!
Optional erhältliche intelligente Funktionen:
iZoneControl: Mit seiner Hilfe kann die Backfläche in mehrere kleinere Zonen mit unterschiedlichen Einstellungen unterteilt werden, um verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.
Langsames Garen: Garen von Speisen über einen langen Zeitraum bei präziser Temperatur. Confiting, Suviding
Schnellkochtopf-Funktion: Verschiedene Gerichte lassen sich schneller, aber schonend zubereiten.
Das Gerät sorgt für ein gleichmäßiges, optimales Druckniveau, sodass die Zellstruktur der Rohstoffe intakt bleibt. Maximaler Überdruck: 300 mbar.
Elektrischer Anschluss: 400V
Garantiezeit: 24 Monate
PRODUKTMERKMALE:
Außenmaße: (B x T x H): 1030 x 894 x 1078 mm
Leistung: 27 kW
Temperaturbereich: 30–250 °C
Spannung: 3 NAC 400 V
Bruttogewicht: 213 kg
Der Preis versteht sich als Vor-Ort-Preis, exklusive Lieferung und Montage!
Rational iVario Pro L multifunktionales Backofen-Kochgerät
iVario ist eines der modernsten Kochsysteme, das nahezu alle herkömmlichen Kochgeräte ersetzen kann. Es bietet maximale Produktivität, Flexibilität und Einfachheit. Im Betrieb ist es bis zu viermal schneller und verbraucht bis zu -40 % weniger Energie im Vergleich zu herkömmlichen Geräten! Durch den Kauf schaffen Sie wertvollen zusätzlichen Platz in unserer Küche! Der 100-Liter-Multifunktionsbackofen von Rational, der für die Zubereitung von 100–300 Portionen pro Tag empfohlen wird. Mit 10,1" Farb-Touchscreen-Display, Menü auf Ungarisch. 6-Punkt-Kernthermometer (pro Tank). Eingebauter Wassereinfüllhahn und Tankentleerung, integrierte Handbrause.
Intelligente Programme:
iProductionManager – intelligente und flexible Organisation des gesamten Produktionsprozesses, mit der Möglichkeit, 1200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten zu speichern
iCookingSuite – berechnet selbstständig die Gar-/Backzeit und Parameter entsprechend dem gewünschten Lebensmittel. Die Voreinstellungen und Garparameter sind länderspezifisch, es kann aber auch eine zusätzliche regionale Küche ausgewählt werden. Mit Hilfe des intelligenten Kochassistenten können Sie zwischen 6 Modi (z. B.: Fleisch, Fisch, Beilagen etc.) und 5 Zubereitungsarten (Kochen, Braten, Braten in Öl, Schmoren, Finishing) wählen. Temperaturbereich: 30–250 °C.
ServiceDiagnose System - Anzeige von Servicemeldungen
Connected Cooking – Fernsteuerung des Kochsystems. WIFI-Schnittstelle und USB-Anschluss zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten, zum Speichern von Kochprogrammen und zum Aktualisieren der Software.
Sie können Ihre Geräteeinstellungen anpassen, indem Sie MyDisplay-Profile erstellen.
Das Gerät verfügt über einen unteren Standfuß und verstellbare Kunststofffüße. Verschiedene Racks können optional bestellt werden!
Optional erhältliche intelligente Funktionen:
iZoneControl: Mit seiner Hilfe kann die Backfläche in mehrere kleinere Zonen mit unterschiedlichen Einstellungen unterteilt werden, um verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.
Langsames Garen: Garen von Speisen über einen langen Zeitraum bei präziser Temperatur. Confiting, Suviding
Schnellkochtopf-Funktion: Verschiedene Gerichte lassen sich schneller, aber schonend zubereiten.
Das Gerät sorgt für ein gleichmäßiges, optimales Druckniveau, sodass die Zellstruktur der Rohstoffe intakt bleibt. Maximaler Überdruck: 300 mbar.
Elektrischer Anschluss: 400V
Garantiezeit: 24 Monate
PRODUKTMERKMALE:
Außenmaße: (B x T x H): 1030 x 894 x 1078 mm
Leistung: 27 kW
Temperaturbereich: 30–250 °C
Spannung: 3 NAC 400 V
Bruttogewicht: 213 kg
Der Preis versteht sich als Vor-Ort-Preis, exklusive Lieferung und Montage!
